Gratin de gnocchis tomates et graines de chia duQuercy

Gratin de gnocchis tomates et graines de chia duQuercy

Une recette végétarienne réconfortante, rapide à réaliser, et qui plait également énormément aux enfants.

De la pomme de terre, riche en fibres, antioxidants, vitamines B, potassium, et manganèse. Des tomates, riches en antioxidants, vitamines A, C, lycopène, et source de fibres. Et des graines de chia duQuercy, riches en protéines, fibres, minéraux, vitamines, calcium, potassium, magnésium et fer (voir notre article L'amour du bon chia).

 

Ingrédients (3-4 personnes) :
*500g de gnocchis
* 1 gros bol de sauce tomate (maison ou en pot)
* 40g de graines de chia duQuercy
* 150g de mozzarella
* un peu de parmesan à râper
* sel, poivre selon vos goûts

 

Recette :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
 
Dans un plat allant au four, mélangez les gnocchis, la sauce tomate et les graines de chia duQuercy. Salez et poivrez selon vos gouts.
 
Ajoutez par-dessus la mozzarella coupée en tranches ainsi que le parmesan râpé.
Enfournez pour 15-20mn environ. Lorsque le dessus du gratin commence à dorer, c’est prêt !
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